রান্নায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নায় যতই দড় হোন না কেউ, মাঝেমধ্যে হাতের মাপে ভুলভ্রান্তি হয়েই যায়। যেমন নুন বা…

মাছে-ভাতে বাঙালি। আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় মাছ থাকেই। সপ্তাহের অধিকাংশ দিনই কোনো না কোনো মাছ খাওয়া হয় নিশ্চয়ই? তবে…

রান্না একেবারেই সহজ কাজ নয়। পরিমাণ মতো মশলা, সঠিক উপকরণ দিয়ে রাঁধলেও রান্নার স্বাদ মনের মতো হয় না।…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ব্রোকলি হলো একটি সবুজ সবজি, যা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটা খাবার। এটি ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্গত। ফুলকপি,…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নায় স্বাদ বাড়াতে মসলার ব্যবহার হয়। মসলা হিসেবে শুকনা মরিচ বা লাল মরিচের গুঁড়া ব্যবহার…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্না সুস্বাদু করতে সরিষার ব্যবহার বেশ পুরনো। অনেকেই বিভিন্ন রান্নার সঙ্গে সরিষা ব্যবহার করতে পছন্দ…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নায় লবণ একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তবে লবণ যদি বেশি হয়ে যায় তবেই বিপদ। তবে ঘাবড়ানোর…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালি হেঁশেলে আমিষ রান্না মানেই পেঁয়াজের দেদার ব্যবহার। রান্নার স্বাদ, রং এবং গন্ধ বেড়ে যায়…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ভাজাভুজি বা তরকারি যাই হোক বাঙালি রান্নায় কাঁচা মরিচ থাকবেই। ঝাল ঝাল রান্নায় স্বাদ বাড়াতে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: তেল হলো রান্নার প্রধান এবং গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। মসলা এবং তেল দিয়ে রান্না না করলে অনেকেরই…